На ослепительном Коста-Бланка, где волны ласкают золотые берега, а солнце освещает исторические улицы, провинция Аликанте выступает как яркий холст незабываемых впечатлений. Этот средиземноморский рай, известный своими мечтательными пейзажами и теплым климатом, также является сценой, где высокая кухня встречается с местной кулинарной традицией. Рестораны с звездой Мишлен украшают эту землю своими престижными огоньками, предлагая посетителям и местным жителям смесь вкусов, которые пленяют вкус и обогащают дух.
В Luxinmo мы не только стремимся найти идеальный дом для наших клиентов, но также приглашаем их исследовать каждый уголок их нового сообщества, включая рестораны Аликанте, достигшие вершины гастрономического совершенства. Звездные шеф-повара региона превращают каждую трапезу в произведение искусства, тем самым укрепляя позицию Аликанте как ведущего туристического и гастрономического направления.
Мы приглашаем вас погрузиться в культуру Коста-Бланка через его звездные вкусы. Откройте для себя вместе с нами секреты высокой кухни, которые ждут вас в этом уголке Средиземноморья, где жизнь наслаждается одним блюдом за раз. Будь то кулинарное приключение или идеальное место для дома, Аликанте предлагает мир возможностей, которыми мы горим желанием поделиться с вами.
Что такое звезда Мишлен?
Путеводитель Мишлен, начавший свою историю во Франции и признанный во всем мире, - это гораздо больше, чем просто сборник ресторанов: это эталон качества. Звезда Мишлен - это символ кулинарного качества, инноваций и последовательности, честь, которая предоставляется только заведениям, соответствующим самым строгим критериям гастрономии. Наличие ресторанов с этой наградой в Аликанте говорит о приверженности региона исключительному гастрономическому предложению.
История Путеводителя Мишлен начинается с начала XX века и первоначально была задумана, чтобы помочь водителям находить лучшие места для еды и отдыха в путешествиях. Сегодня получение даже одной звезды может мгновенно прославить ресторан на международном уровне, а в Аликанте эта традиция качества оживает в каждом поданном блюде.
Получение звезды Мишлен приносит ряд преимуществ как для награжденных ресторанов, так и для региона, в котором они находятся. Для ресторана это означает признание страсти и искусства его кухни, что часто приводит к увеличению медийного интереса и более широкой и разнообразной клиентуре. Шеф-повара и их команды получают вознаграждение за неустанное стремление и преданность кулинарному мастерству, одновременно позиционируясь на глобальной арене.
С другой стороны, для провинции Аликанте рестораны с звездой Мишлен выступают в роли послов ее культуры и гастрономии. Они привлекают посетителей со всего мира, желающих испытать вкусы, заслужившие такого признания. Это не только способствует местной экономике через гастрономический туризм, но также повышает профиль Аликанте как роскошного направления для любителей еды и, следовательно, увеличивает интерес к рынку недвижимости в регионе.
Звезда Мишлен - это не только награда для ресторана, но и символ качества и престижа, который приносит пользу всему сообществу, поднимая опыт жизни и посещения Коста-Бланка на уровень совершенства, который выходит за рамки кулинарии.
Рестораны с звездой Мишлен в Аликанте
Провинция Аликанте гордится тем, что является домом для нескольких ресторанов с звездой Мишлен, каждый из которых предлагает уникальный опыт, отражающий разнообразие и богатство средиземноморской кухни. Поиск "ресторанов Аликанте" раскрывает список исключительных мест, которые обещают не только удовлетворить, но и удивить даже самых требовательных гурманов.
Среди этих известных заведений, например, Quique Dacosta, чья кухня является синонимом инноваций и кулинарного искусства. С блюдами, являющимися настоящими произведениями искусства, этот ресторан не только завоевал одну, но и три звезды Мишлен, что является свидетельством той высокой оценки, которую могут ожидать посетители. В то же время L'Escaleta, другая гордость региона, завораживает посетителей своей творческой кухней и уютной атмосферой, отмечая еще одну точку на карте для любителей высокой кухни.
Нельзя не упомянуть, что каждый ресторан с звездой Мишлен в Аликанте - это врата к исследованию местных вкусов и передовых технологий. Это места, где традиции и современность переплетаются, создавая гастрономические впечатления, которые остаются в памяти долго после последнего укуса.
Ресторан Quique Dacosta в Дении
Ресторан Quique Dacosta, расположенный в Дении, является эталоном авангардной кухни и был удостоен трех звезд Мишлен, что делает его самым награжденным рестораном всей провинции Аликанте. Этот гастрономический храм - воплощение видения шеф-повара Quique Dacosta, который присоединился к ресторану в 1989 году, приобрел его в 1999 году и переименовал в свое имя в 2009 году. Дакоста был удостоен Золотой медали за заслуги в области изящных искусств в 2020 году и был назван Лучшим предпринимателем в испанской ресторанной индустрии Королевской Академией Испанской Гастрономии. Его кухня - это выражение красоты, где каждый вкус является произведением искусства, с акцентом на иконические и менее известные продукты для создания гармоний и неожиданных деталей. Философия ресторана празднует природу и средиземноморскую среду с сильной приверженностью к круговой экономике и социальным размышлениям через свои блюда.
Ресторан известен не только своим кулинарным мастерством, но и своей винной картой из более чем 400 наименований, своим местом среди 50 Лучших ресторанов мира и постоянным присутствием среди лучших в Европе по классификации Opinionated About Dining (OAD). Это место, где инновации и творчество сочетаются с совершенством и высокопрофессиональной командой для предоставления непревзойденного гастрономического опыта.
- Звезды Мишлен: Три звезды Мишлен
- Шеф-повар: Quique Dacosta
- Адрес: Rascassa 1, Дения, 03700, Испания
- Телефон: +34 965 78 41 79
- Веб-сайт: quiquedacosta.es
- Часы работы: Открыто среда-воскресенье, 13:30-15:30 и пятница-воскресенье также с 20:30-22:30. Закрыто понедельник и вторник.
- Цена меню: Примерно 210€ - 290€
- Услуги: Кондиционер, Привлекательная винная карта, Принимает различные кредитные/дебетовые карты, WiFi
Большой деревенский шале всего в 40 метрах от берега моря
313м2 | Спальни 6 | Ванные комнаты 3
695,000 € 795,000 €
Ресторан L'Escaleta в Косентайне
Расположенный на склонах Монкабрер, L'Escaleta - это очаровательное шале, выделяющееся более чем 40-летней семейной традицией. Под руководством шеф-повара Кико Мойи, ресторан приглашает гостей в путешествие по гастрономической памяти, рассказывая истории и эмоции через блюда, которые отдают дань уважения местной земле с творческим и средиземноморским подходом.
Известный своими инновационными "рисами на квадрат" и обновленными деревенскими блюдами, такими как "Домашний Потрота с запеченной грушей", L'Escaleta является обязательной остановкой для гастрономов, ищущих исключительный опыт, удостоенный Двумя Звездами Мишлен.
- Звезды Мишлен: 2 Звезды Мишлен
- Шеф-повар: Кико Моя
- Веб-сайт: lescaleta.com
- Адрес: Pujada Estació del Nord 205, Косентайна, 03820, Испания
- Телефон: +34 965 59 21 00
- Часы работы: Среда по Воскресенье 13:00-15:00, Пятница и Суббота также 20:30-22:00
- Закрыто: Понедельник и Вторник
Ресторан BonAmb в Хабии
Ресторан BonAmb, расположенный на идиллической дороге Бенитачель в Хабии, - это святилище гастрономии с Двумя Звездами Мишлен. Этот восстановленный загородный дом, погруженный в красивый сад, является местом, где шеф-повар Альберто Феррус, известный также своим руководством в Casa Pepa (с одной Звездой Мишлен), демонстрирует свою страсть к продуктам Средиземноморья и Марина-Альта Аликанте. С акцентом на свежих рыбе и морепродуктах, плодородных огородах и ароматических травах Монтго, BonAmb - это дань истории местности, рассказанная через три дегустационных меню: La Taula, Els Testos и La Catedral. Каждый сезон ресторан обновляет свое вдохновение, делая каждый визит уникальным и удивительным опытом.
Приверженность BonAmb к совершенству отражается в каждой детали, от элегантной террасы до избранной винной карты, которая обещает идеально сочетаться с кулинарным предложением. С удобствами, включающими кондиционер для комфорта в теплые месяцы и удобную парковку для посетителей, каждый элемент создан для дополнения незабываемого гастрономического опыта.
- Звезды Мишлен: 2 Звезды Мишлен
- Шеф-повар: Альберто Феррус
- Веб-сайт: bonamb.com
- Адрес: Carretera de Benitachell 100, Хабия, 03730, Испания
- Телефон: +34 965 08 44 40
- Часы работы: Пятница по Воскресенье, 13:00-16:00 и 19:30-23:00
- Закрыто: Понедельник по Четверг
Ресторан Casa Pepa в Ондара
В самом сердце Марина Альта, Casa Pepa предлагает гастрономический оазис, который сумел обновиться, сохраняя свою сущность. Этот старый фермерский дом, теперь под кулинарным руководством Эммануэль Барон и под опекой Альберто Ферруса из BonAmb, сияет одной Звездой Мишлен. История Casa Pepa, основанная шеф-поваром Пепой Романс, продолжается через ее обновленную средиземноморскую кухню, которая отмечает местные продукты с блюдами, сочетающими традиции и инновации. Терраса и ресторан, отремонтированные, приглашают насладиться кулинарным опытом в светлой и уютной обстановке с видом на сад с оливковыми деревьями и столетней лозой.
Ресторан стремится предложить исключительный опыт через свое обслуживание и кухню, которую можно наблюдать с некоторых столов, создавая прямую связь между гостем и кулинарным искусством. Терраса, идеальное место для летних вечеров, и ресторан, идеальный для более прохладных дней, являются частью полного опыта, который определяет Casa Pepa.
- Звезды Мишлен: 1 Звезда Мишлен
- Кулинарная команда: Эммануэль Барон и Альберто Феррус
- Веб-сайт: capepa.es
- Адрес: Partida Pamis 7-30, Ондара, 03760, Испания
- Телефон: +34 965 76 66 06
- Часы работы: Среда по Воскресенье, 13:00-16:00; Четверг по Субботу также 19:30-23:00
- Закрыто: Понедельник и Вторник
- Услуги: Доступ для людей с ограниченными возможностями, Кондиционер, Парковка, Терраса
Ресторан Tula в Хабии
Ресторан Tula, спрятанный недалеко от Пляжа Аренал в Хабии, является данью традиционной средиземноморской кухне, демонстрируя честность и простоту блюд, которые определяли регион на протяжении поколений. Эмоциональная связь с кухней ощутима, отражая семейные корни шеф-повара Борхи Сусиллы, который назвал ресторан в честь своей бабушки Тулы. Вместе с партнером Кларой Пуиг они создали пространство, где искренняя и непретенциозная кухня радует гостей блюдами, которые напоминают дом, сочетая современные техники с ароматами охоты, моря и гор.
В Tula посетители могут ожидать меню, которое отмечает богатство средиземноморской кухни с современными штрихами. Блюда, такие как аппетитный лаинг, копченый угорь и грудинка, являются лишь некоторыми примерами того, что здесь можно попробовать. Опыт завершается особым десертом: карамелизированным рисом с молоком, который отражает его прошлый опыт в известном Casa Gerardo в Прендесе. Не только еда, но и обширный винный список Tula гарантирует удовлетворение всех вкусов.
- Звезды Мишлен: Одна Звезда Мишлен
- Шефы-повара: Борха Сусилла и Клара Пуиг
- Веб-сайт: tularestaurante.com
- Адрес: Авенида де ла Ллибертат 36, Хабия, 03730, Испания
- Телефон: +34 966 47 17 45
- Часы работы: Среда по Субботу, 13:30-15:00 и 20:30-22:00; Воскресенье закрыто
- Цена: От 35€ до 60€
- Услуги: Кондиционер, Терраса, Принимают кредитные карты
Ресторан Audrey's by Rafa Soler в Кальпе
Ресторан Audrey's, удостоенный одной Звезды Мишлен, предлагает высококлассный кулинарный опыт в Кальпе. Вдохновленный элегантностью Одри Хепберн, шеф-повар Рафа Солер представляет эволюционированную валенсийскую кухню, выделяясь своим творчеством и использованием местных продуктов. С блюдами, отражающими личность и душу Средиземноморья, Audrey's становится эногастрономической жемчужиной региона.
- Звезды Мишлен: 1 Звезда Мишлен
- Шеф-повар: Рафа Солер
- Веб-сайт: audreys.es
- Адрес: Avenida Juan Carlos I 48, Кальп, 03710, Испания
- Телефон: +34 608 66 76 37
- Часы работы: Среда по Воскресенье, 20:00-22:00; Пятница по Воскресенье также 13:30-15:00
- Закрыто: Понедельник и Вторник
Квартира в Кальпе с видом на море рядом с рестораном Audrey's
117м2 | Спальни 2 | Ванные комнаты 1
410,000 €
Ресторан Beat в Кальпе
Расположенный в самом сердце Кальпе, ресторан Beat является примером кулинарного мастерства в отеле The Cook Book. С одной Звездой Мишлен, подтверждающей его качество, это место является воплощением гастрономической культуры, где шеф-повар Хосе Мануэль Мигель, награжденный во Франции и Испании, представляет кулинарный репертуар, представляющий симбиоз средиземноморской свежести и точности современной французской кухни. Опыт в Beat - это погружение в интенсивные и запоминающиеся вкусы в элегантной обстановке и обслуживании, которое предугадывает каждое желание гостя.
Интерьер ресторана, доминирующий в белых тонах, создает атмосферу, отражающую свет и дух Средиземноморья. Здесь каждое блюдо - это праздник сезонности и близости, с минимальной обработкой, чтобы сохранить суть каждого ингредиента. От закусок, меняющих ритм, до нормандского масла, приготовленного на глазах удивленных гостей, Beat - синоним кухни, которая чтит традицию и одновременно обнимает инновации.
- Звезды Мишлен: 1 Звезда Мишлен
- Шеф-повар: Хосе Мануэль Мигель
- Веб-сайт: ar-hotels.com/restaurantes-calpe/beat.html
- Адрес: Urbanización Marisol Park 1A, Кальп, 03710, Испания
- Телефон: +34 965 87 57 00
- Часы работы: Четверг по Воскресенье, 13:30-15:00 и 20:00-22:00
- Закрыто: Понедельник, Вторник и Среда
Ресторан Peix & Brases в Дении
Расположенный в привилегированном месте напротив порта Дении, Peix & Brases - это ресторан, получивший звезду Мишлен за свою высококачественную кухню. Этот заведение отличается философией, соединяющей традицию и авангард, создавая блюда, которые являются обогащающим сочетанием обеих измерений. Здесь ценится продукт, что видно в их кулинарном предложении, включающем традиционную средиземноморскую кухню с акцентом на блюда на гриле, рисы и выбор свежих сезонных продуктов. С двумя разными атмосферами, гастробаром на первом этаже и столовой с террасой на крыше, Peix & Brases предлагает как неформальные фьюжн-блюда под концепцией Mediterrasian, так и более гастрономические дегустационные меню, где блюда тщательно оформлены.
Существенной частью опыта в Peix & Brases является их винный погреб, в котором более 400 наименований вин как национальных, так и международных, позволяя гостям подобрать идеальное вино к своим блюдам. Этот погреб подчеркивает стремление ресторана предложить полное и качественное гастрономическое предложение.
- Звезды Мишлен: Одна Звезда Мишлен
- Адрес: Площадь Бенидорма 18, Дения, 03700, Испания
- Телефон: +34 965 78 27 57
- Веб-сайт: peixibrases.com
- Часы работы: Вторник по Субботу 13:00-15:30 и 20:00-22:30; Воскресенье 13:00-15:30
- Цена меню "Esencia": 75€ (включая НДС)
- Цена дегустационного меню: 95€ (включая НДС)
- Услуги: Доступ для людей с ограниченными возможностями, Кондиционер, Красивый вид, Привлекательная винная карта, Терраса
Ресторан El Xato в Ла Нусии
El Xato, расположенный в Ла Нусии, - это семейный бизнес с более чем вековой историей, который эволюционировал от скромной бодеги, основанной в 1915 году, до самого престижного ресторана Марина-Баха. Под руководством шеф-повара Кристины Фигейры и ее мужа Франсиско Кано, El Xato известен своим мастерством в рецептуре Аликанте и видением творческой кухни, тесно связанной с средиземноморскими корнями. Гости могут наслаждаться гастрономическими меню, которые делают акцент на винах Аликанте и блюдах, реинтерпретирующих средиземноморскую традицию.
Ресторан был признан за свою превосходство, разделив национальные награды с выдающимися фигурами, такими как Мария Хосе Сан Роман, и хвален пользовательскими платформами, сохраняя идеальный рейтинг. Приверженность к совершенству ощущается как в качестве блюд, так и в внимательном обслуживании гостей, следуя философии "входят клиенты, уходят друзьями".
- Звезды Мишлен: Одна Звезда Мишлен
- Шеф-повар: Кристина Фигейра
- Адрес: Авенида l'Esglèsia 3, Ла Нусия, 03530, Испания
- Телефон: +34 965 87 09 31
- Веб-сайт: elxato.com
- Часы работы: Понедельник по Воскресенье 13:30-14:30; Пятница и Суббота также 20:00-21:30
- Средний чек: 36-50 €
- Услуги: Кондиционер, Привлекательная винная карта, Вегетарианское меню, Терраса, Принимает кредитные/дебетовые карты
Ресторан La Finca в Эльче
С престижной звездой Мишлен, La Finca в Эльче - это воплощение творческой кухни под руководством шеф-повара Суси Диас, которая вместе со своей семьей поддерживает ресторан более 38 лет. La Finca предлагает кулинарный опыт с домашней и средиземноморской душой, повышенный элегантностью, техникой и индивидуальностью, которые характеризуют блюда шеф-повара Диас. С меню, подчеркивающим местные вкусы Аликанте и мастерское использование местных продуктов, особенно рыбы и морепродуктов, La Finca приглашает гостей в сенсорное путешествие, где традиция встречается с инновациями.
Ресторан находится в идиллической сельской местности и сочетает в себе рустиканский стиль с современными городскими элементами. La Finca также является местом для мероприятий, где захватывается суть праздника с акцентом на качество и детали. Это место, где воображение и точность объединяются, чтобы создать незабываемый кулинарный опыт.
- Звезды Мишлен: Одна Звезда Мишлен
- Шеф-повар: Суси Диас
- Адрес: Partida de Perleta 1-7, Эльче, 03295, Испания
- Телефон: +34 965 45 60 07
- Веб-сайт: lafinca.es
- Часы работы: Среда по Воскресенье 13:30-15:30; Пятница и Суббота также 20:30-22:30
- Средний чек: 74-110 €
- Услуги: Доступ для людей с ограниченными возможностями, Кондиционер, Винная карта, Парковка, Принимает основные кредитные/дебетовые карты
Ресторан Baeza & Rufete в Аликанте
В самом сердце Аликанте, Baeza & Rufete сияет звездой Мишлен, предлагая современную средиземноморскую кухню, которая отмечает разнообразие и сезонные продукты Аликанте. Шеф-повар Хоакин Баэса, обучавшийся у Мартина Берасатеги, имеет ясную цель: доставлять радость своим клиентам. В этом небольшом и простом заведении, управляемом дружелюбной семейной парой, кухня украшена ароматическими травами, собранными шеф-поваром, и оливковым маслом, полным характера, создавая тщательно подготовленные меню, которые позволяют гостям исследовать уникальные и удивительные вкусы.
С внимательным обслуживанием и атмосферой, излучающей страсть и мастерство, Baeza & Rufete - это ресторан на районе с большой репутацией, где каждое блюдо - это образец воображения и отточенной кулинарной техники. От богатого бульона, копченого угря и креветок до десертов, таких как печенье, мороженое и парфе, опыт в Baeza & Rufete - это удовольствие для чувств, поддерживаемое списком вин, которое удовлетворит любой вкус.
- Звезды Мишлен: Одна Звезда Мишлен
- Шеф-повар: Хоакин Баэса
- Адрес: Авенида Ансальдо 31, Аликанте, 03540, Испания
- Телефон: +34 965 16 22 47
- Веб-сайт: baezarufete.com
- Часы работы: Понедельник 13:30-15:30
- Средний чек: 89 € за короткое меню
- Услуги: Кондиционер, принимают карты MasterCard, Visa и другие кредитные/дебетовые карты
Ресторан Casa Bernardi в Бениссе
Ресторан Casa Bernardi в Бениссе выделяется своей современной итальянской кухней и получил звезду Мишлен. Шеф-повар Фердинандо Бернарди, родом из Римини, возглавляет заведение, расположенное в живописном жилом районе на высоте с впечатляющим видом. Ресторан предлагает небольшое меню в полдень и три дегустационных меню: Terra (вегетарианское), Pasta Lovers и A Modo Mio. Среди его специализаций - лазанья из каракатицы и спагетти карбонара.
- Звезды Мишлен: Одна звезда Мишлен.
- Адрес: Partida Pedramala 60C, Бенисса, 03720, Испания.
- Телефон: +34 622 30 86 25.
- Веб-сайт: casabernardi.es
- Часы работы: Среда по субботу с 13:00 до 14:30 и с 19:30 до 21:30; воскресенье с 13:00 до 15:00.
- Услуги: Кондиционер, вегетарианское меню, парковка, терраса.
Финка на продажу в Педрамала, рядом с рестораном Casa Bernardi
390м2 | Спальни 5 | Ванные комнаты 5
1,750,000 €
Ресторан Orobianco в Кальпе
Orobianco, расположенный в Кальпе, известен своей современной итальянской кухней и является одним из итальянских ресторанов с звездой Мишлен в Валенсийском сообществе, вошедшим в список в 2023 году наряду с Casa Bernardi. Под руководством шеф-повара Паоло Казагранде Orobianco предлагает гастрономический опыт, сочетающий традиционную итальянскую кухню с современными и креативными штрихами. Ресторан гордится своим местоположением на холме с панорамным видом на Средиземное море и скалу Пеньон-де-Ифач, создавая элегантную и спокойную атмосферу.
- Звезды Мишлен: Одна звезда Мишлен
- Шеф-повар: Паоло Казагранде
- Адрес: Урбанизация Колина дель Соль 49-А, Кальп, 03710, Испания
- Телефон: +34 965 83 79 33
- Веб-сайт: orobianco.es
- Часы работы: Среда по субботу, 13:00-14:30 и 20:00-21:30; закрыто воскресенье, понедельник и вторник
- Цена дегустационного меню: От 95€ (включая НДС)
- Услуги: Отличный вид, кондиционер, доступ для людей с ограниченными возможностями, частная парковка
Уникальные Гастрономические Опыты в Аликанте
Рестораны с звездой Мишлен - это не просто места, где подают еду; это сцена для непревзойденного сенсорного опыта. Исследуя "где поесть в Аликанте", открывается кулинарная сцена, которая выходит за рамки простого питания и входит в искусство создания незабываемых воспоминаний через вкус, аромат и презентацию.
В каждом блюде этих награжденных ресторанов - история страсти, тщательно подобранных ингредиентов и мастерского сочетания инноваций и традиций. Это возможность для посетителей погрузиться в местную культуру через их вкусовые рецепторы, наслаждаясь блюдами, приготовленными до совершенства и представляющими сущность Коста-Бланка. В ресторане Michelin, как в Аликанте, роскошные кухни, любопытные вкусы и эмоции собираются в одном месте.
Гости могут ожидать исключительное обслуживание, атмосферу, которая отдает дань красоте и характеру Аликанте, и, конечно же, блюда, которые превосходят ожидания. Каждый визит в ресторан с звездой Мишлен - это праздник кулинарного таланта, который Аликанте может предложить, опыт, который не только удовлетворяет аппетит, но также вдохновляет и волнует.
Будь то особый случай или просто любопытство исследовать высокую кухню, рестораны с звездой Мишлен в Аликанте готовы предложить нечто большее, чем просто еда: они предлагают кулинарное путешествие, которое является одновременно открытием и откровением.
